Canjica Salgada
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Foto: CyberCook
Preparo
40 min
Porções
7
Calorias*
495,24kcal
Valor por porção
R$ 2,81
Ingredientes
Como Fazer
1. Numa panela (ou caçarola), em fogo médio, derreta a manteiga e refogue o peito de frango, o gengibre ralado, a salsinha picada, a pimenta dedo-de-moça cortada em tiras finas e a aveia em flocos finos.
2. Refogue por 5 min.
3. Acrescente a canjica branca cozida (com a água de cozimento), os tabletes de caldo de galinha esfarelados e dissolvidos e o leite de coco.
4. Cozinhe por 10 min.
5. Acerte o sal.
6. Retire a panela do fogo, transfira para um refratário e polvilhe queijo parmesão, amendoim e leve ao forno por 15 min a 180ºc para gratinar.