Croquetes de Galinha

1. Misturar a galinha, o sal, a pimenta branca, a salsinha, a cebola e o limão.

2. Leve ao fogo a manteiga, depois que estiver derretida, acrescenta a farinha de trigo e mistura até dourar um pouco.

3. Adiciona o leite e cozinhe até engrossar um pouco.

4. Acrescentar a galinha e cozinhar por 3 minutos.

5. Juntar um dos ovos e misturar.

6. Deixar resfriar numa assadeira untada.

7. Fazer os croquetes e passar na farinha de rosca.

8. Bater os 2 ovos restantes num prato fundo.

9. Passar os croquetes nos ovos e depois na farinha de rosca novamente.

10. Fritar em óleo bem quente.