Enformado de ricota com peito de peru

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Enformado de ricota com peito de peru

Foto: CyberCook

Preparo

53 min

Porções

3

Calorias*

347,05kcal

Valor por porção

R$ 7,45

Receita por Fabiana Jobim

Em 22/04/2021

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Em uma tigela, coloque o peito de peru, os ovos, a ricota, o leite, a azeitona e a salsinha. Misture bem até todos os ingredientes ficarem agregados e reserve. Unte 5 fôrmas pequenas, com capacidade para 150 ml cada uma, com 1/2 colher (sopa) de manteiga e enfarinhe. Despeje a mistura e leve ao forno por 25 minutos, ou até dourar as bordas. Retire e deixe esfriar um pouco. Unte uma fôrma de 33x23 cm com a manteiga restante e distribua 5 fatias de tomate. Desenforme a massa de ricota e coloque 1 enformado sobre cada rodela de tomate. Salpique o queijo ralado por cima. Retorne ao forno por mais 5 minutos, ou até dourar a superfície. Sirva bem quente.

  • 2. **Número de porções: 5

  • 3. **Calorias por porção: 220

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