Escarola Refogada com Frango Cozido e Ovo
Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Escarola refogada com frango cozido e ovo, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Escarola refogada com frango cozido e ovo que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
Foto: Cintia Marassi
Preparo
30 min
Porções
3
Calorias*
423,36kcal
Valor por porção
R$ 3,80
Ingredientes
Como Fazer
1. Coloque o peito de frango para cozinhar, juntamente com sal e o cubo de caldo de frango. Quando estiver pronto, desfie e reserve. Em outra panela, essa um pouco maior, pois juntaremos tudo nela depois, coloque a escarola para refogar. Coloque pouca água para refogar.
2. Assim que a escarola estiver murcha (refogada), escorra a água restante e reserve-a por um instante.
3. Frite a cebola, o alho e o cheiro verde com uma colher de azeite.
4. Junte a escarola e o frango ao tempero frito na panela.
5. Adicione uma colher de azeite, sal à gosto e um pouco de pimenta do reino.
6. Quebre um ovo sobre tudo e mexa até que o ovo fique totalmente cozido.