Escondidinho de Frango

1. * Cozinhe o peito de frango com 1 xícara de água fervente com os

2. tabletes de caldo de galinha , se necessário coloque mais água fervente.

3. * Desfie o peito e misture o caldo que sobrou do cozimento, a cebola e a salsa.

4. * Reserve.

5. * Passe a macaxeira pelo espremedor ainda quente e coloque o creme de leite,

6. misture bem até obter um purê.

7. * Despeje esse purê em um recipiente refratário (20x30cm) untado com margarina e espalhe o recheio de frango.

8. * Cubra com requeijão misturado com o leite, polvilhe com o queijo parmesão

9. e leve ao forno para gratinar.

10. * Sirva a seguir.