Espetinho de Frango

1. Corte o peito de frango em tirinhas de 5cm x 1cm e coloque numa travessa rasa, formando apenas uma camada.

2. Bata o iogurte, a pimenta, a cebola, o alho, a curcuma, a casca e o suco de limão no processador.

3. Derrame sobre o frango, tampe e deixe marinando por 8 a 24 horas.

4. Aqueça a grelha à temperatura média.

5. Retire o frango da marinada e enfie nos espetos, dobrando os pedaços, se for necessário.

6. Grelhe por aproximadamente 8 minutos, pincelando com a marinada e virando sem parar, até que fique cozido por inteiro.

7. Enfeite com alface e fatias de limão.

8. Dica: Se for preparar a receita com espetos de madeira, reserve tempo para deixa-los de molho na água, por 30 minutos, antes de usar.

9. Isso impedirá que eles se queimem na grelha.