Estrogonofe de grão-de-bico

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Estrogonofe de grão-de-bico, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Estrogonofe de grão-de-bico que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
Estrogonofe de grão-de-bico

Foto: CyberCook

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Foto: CyberCook

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Preparo

1h30

Porções

10

Calorias*

285,19kcal

Valor por porção

R$ 3,54

Receita por silvana silveira

Em 12/01/2009

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Deixe o grão-de-bico de molho na água de véspera.

  • 2. Reserve duas xícaras (chá) da água do cozimento.

  • 3. Escorra o grão-de-bico e ponha em uma panela de pressão.

  • 4. Junte a água reservada e cozinhe por 15 minutos.

  • 5. Escorra e reserve.

  • 6. Doure a cebola no óleo.

  • 7. Tempere com o sal, o ketchup, a mostarda e deixe ferver.

  • 8. Acrescente os cogumelos, o molho de tomate e cozinhe até que o caldo fique grosso.

  • 9. Retire do fogo, junte a salsinha e o creme de leite e misture bem.

  • 10. Sirva quente com arroz branco.

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Aproveite o que sobrou

Dicas

Sugestão: Sirva com arroz branco e batata palha.

Comentários

2

16 avaliações

Elia Resende10/12/2019

Adorei o estrogonofe de grão de bico

CyberCook19/12/2019

Oi Elia, tudo bem? Que bom que gostou da receita :) Esse estrogonofe é super fácil e perfeito para o dia a dia! Envie uma foto do seu prato para postarmos no site e nas redes sociais! Abraços e Boas Festas!

marta28/04/2014

Toda a família aprovou. Muito bom!

Michelle 28/03/2013

Adorei, além de delicioso, rende muito! No caso de uma casa cm poucas pessoas , vale a pena congelar antes de colocar o creme de leite!

Cleide 25/08/2012

Adoro as receitas. Gostaria de receber receitas para pessoa de sofreu enfarto. Se possível sobremesas com pouco açucar. Obrigada, Cleide

Soraya Pimentel Lima 11/05/2012

Gostaria de receber por @mail. receitas de comidas vegetarianas e também como se faz salgadinhos como coxinhas por exemplo vegetariana.

Thiago Ermano 26/02/2012

A receita funcionou conforme o esperado. Obrigado pelas informações gerais sobre o grão de bico - aprendi bastante.

Shamira Jacques da Cunha30/11/2011

Com apenas 500g de grão de bico fizemos um mega cardápio!!!Magavilhoso!!!hehehehe e pode ser consumido com uma saladinha verde também, pra quem está de dieta pode também trocar o arroz branco pelo integral como eu fiz, fica uma delicia!!!!

Flatulento 17/08/2011

Nada contra o grão de bico. Inclusive gosto muito! Porém sempre que como passo o dia inteiro soltando bufa... é absurdo o que esse alimento faz com meu intestino. Peido a cada 03 minutos!! Existe alguma forma de comer grão de bico sem formar tantos gases assim?? Grato.

Pryscilla Beust02/02/2015

Na verdade o grão de bico deve ficar de molho entre 6,7 horas de molho com algumas pitadas de limão Pq se não ficar assim ele causa muitos gases e a síndrome do intestino irritado...

Marcílio Paschoalino16/04/2011

Receita maravilhosa. E, de grande utilidade são as informações referentes ao valor nutricional dessa leguminosa.

rosangela varella vaz 26/05/2010

espero que realmente fique uma delicia, porque tirar a pele do grão de bico, ninguem merece!!!