Filé de Frango com Gorgonzola

1. Lave os filés, seque-os, retire as aparas e tempere com sal e pimenta-do-reino.

2. Leve ao fogo uma frigideira de fundo grosso e deixe aquecer.

3. Em seguida, coloque a metade do azeite de oliva na frigideira e deixe por mais 1 minuto.

4. Acomode os filés de frango e grelhe-os por 10 minutos, ou até dourar dos dois lados.

5. Retire os filés e disponha-os nos pratos.

6. Na mesma frigideira, adicione o azeite de oliva restante, o gorgonzola e o leite.

7. Cozinhe, sem parar de mexer, por 3 minutos, ou até o queijo derreter.

8. Acerte o sal, retire do fogo e distribua sobre os filés.

9. Sirva imediatamente.

10. Rendimento: 4 porções

11. Sirva acompanhado de salada verde y tomates.