Filé de Frango Cremoso

1. Coloque a manteiga ou margarina em um refratário.

2. Leve ao microondas na potência ALTA (100%) por 2 minutos ou até derreter.

3. Corte os peitos de frango, desossados e sem pele, ao meio.

4. Coloque-os no refratário, sobre a manteiga derretida.

5. Espalhe, por cima, as fatias de limão, os champignons e cebolinha verde.

6. Cubra com filme plástico.

7. Leve ao microondas, na potência ALTA (100%), por 8 a 9 minutos até que o frango fique cozido.

8. Retire o peito de frango do refratário, coloque no prato para servir, junto com as fatias de abacate polvilhadas com o suco de limão.

9. Coloque os champignons sobre o frango.

10. No refratário, misture os sucos do cozimento do frango com o cubo de caldo de galinha, picadinho.

11. Leve ao microondas por 1 ou 2 minutos, na potência ALTA (100%), para dissolver o caldo de galinha.

12. Misture o creme de leite e a maisena, dissolvida no leite.

13. Leve novamente o molho ao microondas, na potência ALTA (100%), por 4 minutos ou até engrossar.

14. Mexa bem para deixar homogêneo.

15. Coloque uma colher de molho sobre cada pedaço de peito de frango.

16. Sirva a seguir.