Frango a Moda da "Oma Alma"

1. Tempere os peitos de frango com sal e pimenta.

2. Numa panela aqueça a metade da manteiga e nela doure a cebola.

3. E em seguida os pimentões

4. Adicione o leite e misture.

5. Bata tudo no liquidificador e passe por um chinois.

6. Leve ao fogo, espere redução, junte o leite de coco e deixe ferver.

7. Retifique o sal e a pimenta, acrescente a salsa e o coentro e a flor de dendê.

8. Aqueça o frango, regue com o molho , salpique a castanha de caju, sobre um pudim de milho ou purê.