Frango Assado com Cerveja e Ervas

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Frango Assado com Cerveja e Ervas

Foto: CyberCook

Preparo

2h33

Porções

10

Calorias*

240,97kcal

Valor por porção

R$ 1,94

Receita por Jorge Marcelo Evangelista

Em 19/04/2017

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Misture todos os temperos em uma travessa funda, deixando o frango marinar, durante uma noite.

  • 2. Coloque o frango em uma forma e leve-o para assar com o peito para baixo, em temperatura media (180ºc), recheado com os temperos da marinada, por aproximadamente 1 a 1 1/2 hora, ou ate ficar corado.

  • 3. Enquanto assa, deixe as batatas, já cozidas, de molho no liquido restante.

  • 4. Vire o frango, coloque as batatas, cubra-as com o queijo ralado e deixe acabar de assar e corar as batatas.

  • 5. Apos assar, tire o frango e as batatas do forno mantendo tudo aquecido.

  • 6. Remova a gordura da forma, coloque a marinada peneirada e leve ao fogo baixo para remover os resíduos da forma.

  • 7. Coloque o liquido da forma em uma panela e deixe reduzir a metade.

  • 8. Acrescente 1 colher (sopa) de farinha de trigo dissolvida em ½ xícara (chá) de água.

  • 9. Espere engrossar e apague o fogo.

  • 10. Corte o frango, coloque as batatas em volta e regue-o com o molho.

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