Frango com Massa Folhada

1. Prepare um caldo de frango (com a carcaça) e coloque para cozinhar.

2. As folhas de salsão, os talos de salsão picado e a cenoura.

3. À parte tempere o peito de frango com sal e pimenta.

4. Derreta a manteiga e doure os filés.

5. Retire-os e reserve.

6. Nessa mesma frigideira doure a cebola picada e misture a farinha de trigo.

7. Retire a frigideira do fogo e acrescente o leite dê uma leve mexida e junte o caldo de frango, a noz-moscada e os cogumelos.

8. Continue mexendo até formar um creme homogêneo.

9. Abra a massa folhada, embrulhe os peitos de frango um a um, pincele com gema de ovo e coloque-os para assar.

10. Pegue uma travessa forre com os legumes cozidos, arrume os filés de frango e regue com o molho.