Frango com Requeijão

1. Coloque numa panela o óleo e deixe esquentar.

2. Quando estiver bem quente, junte o açúcar e espere queimar.

3. Acomode o frango na panela, mexendo de vez em quando.

4. Depois de dourar, coloque ½ cebola picada, sal e pimenta do reino a gosto.

5. Tampe, deixe cozinhar e, em seguida, desfie-o.

6. À parte, descasque as batatas, corte-as em palitinhos, frite-as e reserve-as.

7. Na mesma panela, refogue o restante da cebola picada, os tomates picados, o cheiro-verde e o frango desfiado.

8. Numa travessa refratária, espalhe o requeijão e coloque o frango por cima.

9. Leve ao forno pré-aquecido até o requeijão misturar-se ao frango.

10. Sirva quente, acompanhado com arroz branco e batatas fritas.