Frango Crocante com Crosta de Milho

1. Coloque os flocos de milho num prato fundo e reserve.

2. Numa tigela, bata levemente o ovo com leite.

3. Acrescente a farinha de trigo, o sal e a pimenta.

4. Misture até obter uma massa homogênea.

5. Mergulhe os pedaços de frango na massa e envolva com os cereais esmigalhados.

6. Coloque numa assadeira forrada com papel manteiga, com o lado da pele para cima, formando uma só camada.

7. Regue com a margarina.

8. Leve ao forno pré-aquecido em temperatura média (180ºc) e asse sem cobrir ou virar por cerca de 1 hora ou até o frango ficar macio.

9. Dica: tempere o frango previamente, com alho, sal, pimenta e cheiro-verde a gosto.

10. Cozinhe em 2 xícaras (chá) (480ml) de água, em fogo brando.

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