Frango Delicioso à Érica

1. Cozinhe o frango como de costume e desfie.

2. Coloque a batata pra cozinhar, descasque, amasse ainda quente, junte a manteiga o leite quente e faça um purê bem gostoso.

3. Coloque a manteiga numa panela e frite as cebolas raladas até dourar um pouco junte o frango desfiado, o palmito, o milho verde, as azeitonas misture bem, dissolva o trigo no leite coloque o queijo ralado o orégano e acrescente.

4. Misture bem para não empelotar.

5. Deixe no fogo por 10 minutos mexendo sempre, por ultimo a salsinha picadinha. Reserve.

6. Pegue uma forma refratária (refratário oval grande) e unte com manteiga, espalhe metade do purê de batatas no fundo da forma, acrescente o creme de frango, cubra com o queijo mussarela fatiado, espalhe o resto do purê e pincela com a gema.

7. Leve ao forno por 15 a 20 min.