Frango Divino com Mussarela em Nozinhos

1. Refogue o peito de frango desfiado, com a cebola.

2. Acrescente o tomate e deixe-os derreter formando um molho sequinho, acrescente o cheiro verde e por último o requeijão.

3. Coloque tudo num refratário, onde deverá caber ainda o creme de milho.

1. Reserve alguns grãos de milho e após escorrer a água da lata, junte ao leite e bata no liquidificador, passando depois por uma peneira. Reserve.

2. Numa panela, aqueça a manteiga e doure a farinha em fogo baixo.

3. Acrescente o leite batido aos poucos, mexendo sempre para que não empelote, cozinhando tudo em fogo bem baixo.

4. Quando estiver com uma consistência bastante cremosa acrescente o sal a gosto e os grãos de milho reservados e tire do fogo, cobrindo o frango que descansava no refratário com esse creme.

1. Disponha os nozinhos de mussarela por sobre o creme e leve o refratário ao forno para gratinar.

2. Sirva com arroz branco e um vinhozinho.

3. É divino mesmo, posso garantir.