Frango Nobre Mineiro

1. Cortar o peito de frango em cubos pequenos e temperar com alho, sal e pimenta.

2. Pôr a manteiga em uma panela, acrescentar o colorau e a cebola e deixar dourar.

3. Pôr o frango e refogar.

4. Quando estiver pronto, adicionar o leite, até cobrir todo a carne.

5. Deixar ferver e verificar o tempero, para, em seguida, engrossar com a farinha de trigo torrada.

6. Despejar o milho verde e, após o cozimento, juntar o creme de leite, desligando o fogo.

7. Montagem: Forrar um tabuleiro com mussarela ralada.

8. Pôr o frango com o molho, cobrir com mais mussarela e levar ao forno (180 graus) até derreter o queijo.