Frango Poché
Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Frango poché, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Frango poché que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
Foto: CyberCook
Preparo
47 min
Porções
12
Calorias*
602,88kcal
Valor por porção
R$ 4,05
Ingredientes
Como Fazer
1. Temperar os peitos de frango com suco de limão, sal e pimenta.
2. Refogar o alho na manteiga sem dourar.
3. Pôr os peitos, a cebola cortada ao meio com os cravos-da-índia espetados, as cenouras e o alho-poró picados.
4. Adicionar a água, o caldo de galinha e o louro.
5. Cozinhar até o frango ficar macio.
6. Desossar.
7. Retirar a cebola inteira e coar o caldo em que o frango cozinhou.
8. Colocar as gemas batidas, o requeijão e o creme de leite.
9. Amalgamar bem e juntar as ervas.
10. Corrigir o sal, se necessário.
11. Levar ao fogo apenas para aquecer.
12. Servir os peitos de frango cobertos com este molho.