Frango Recheado com Calda de Chocolate e Purê de Maçã
Preparo
1h19
Porções
6
Calorias*
575,32kcal
Valor por porção
R$ 5,50
Ingredientes
Como Fazer
1. Abra o peito e de uma batidinha para amaciar a carne. Tempere com sal e recheie com uma fina fatia de queijo. Enrole o frango sobre papel alumínio e reserve. Misture a farinha de rosca com a noz-moscada e sal.
2. Num outro prato, coloque um pouco de farinha de trigo. Mexa os ovos com um garfo em outro prato. Em seguida, passe o rolinho de frango na farinha de trigo, nos ovos, e, por último, na farinha de rosca temperada. Deixe o óleo ficar bem quente e frite os rolinhos. A quantidade de óleo deve ser suficiente para cobri-los. Retire do fogo quando estiverem dourados.Escorra numa toalha de papel.
3. Purê de Maçã: Retire o miolo da fruta, descasque, e corte em vários pedaços. Leve ao fogo para cozinhar por no máximo 5 minutos. Após cozinhá-las, bata no liqüidificador até virar um creme. Leve ao fogo por mais 3 minutos.
4. Derreta o chocolate em banho-maria.
5. Montagem: Decore com salsa e flores feitas com tomatinhos cereja.
6. Sirva acompanhado com o chocolate derretido e o purê de maçã.