Frango Sofisticado com Milho e Requeijão

1. Corte os pedaços do peito retirando as peles se não for o file, o mesmo com a coxa e sobrecoxas.

2. Retire a gordura do frango, lave com bastante limão e ponha para escorrer em uma peneira.

3. Seque com um paninho cada pedaço, passe-os na sopa de cebola arrumando em seguida num refratário de tamanho grande untado com margarina, depois cubra com a mussarela ralada ou cortada em tiras.

4. No liquidificador bata o leite, o milho e o requeijão cremoso.

5. Depois de batido derrame em cima do frango e salpique parmesão a gosto.

6. Coloque no forno para cozinhar coberto com papel alumínio, quando o frango estiver cozido retire o papel e deixe secar um pouco.

7. Sirva com arroz simples ou com passas claras, e uma salada de alface cortada em tiras com batata palha.