Frango Xadrez
Os sabores da china estão neste prato tão comum por lá! A mistura dos cubos de frango com o pimentão bem cozido e o molho de soja com bastante óleo de gergelim se tornam uma mistura espetacular! O amendoim dá o toque de qualidade e o arroz com ovo mexido fecha a experiência verdadeiramente oriental para a sua casa! Além de tudo é uma receita simples, então aproveite!
Foto: Roberta Moreira
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Preparo
36 min
Porções
4
Calorias*
353,98kcal
Valor por porção
R$ 2,87
Ingredientes
Como Fazer
1. Aqueça uma panela do tipo wok em fogo forte e acrescente o óleo.
2. Frite o frango até ficar dourado.
3. Acrescente os pimentões cortados em cubos grandes e as cebolas cortadas em pétalas.
4. Retire rapidamente para que a cebola e os pimentões não murchem.
5. Reserve.
6. Escorra o óleo e reserve.
7. Raspe bem a panela para retirar o excesso de óleo, mas preserve o resíduo do frango que ficou nela.
8. Leve a panela de volta ao fogo, acrescente o caldo de frango (que pode ser em cubinho) e o shoyu.
9. Coloque o frango com os pimentões e a cebola que estavam reservadas.
10. Acrescente o amido de milho e misture bem.
11. A dica é dissolver o amido em água ou em um pouquinho de shoyu para não empelotar.
12. Salpique amendoim e sirva imediatamente.