Frito de Frango

1. Corte o peito de frango em lâminas e, depois, em iscas. Tempere com sal.

2. Em uma frigideira, aqueça bastante óleo e adicione as iscas. Não é para dourar.

3. Retire do fogo e coloque em um prato com papel toalha.

4. Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, adicione o leite e mexa até dissolver a farinha.

5. Tempere com sal e pimenta do reino.

6. Adicine as raspas de limão e volte a mexer.

7. Coloque os ovos um a um, o queijo parmesão e mexa.

8. Adicione as iscas de frango e o incorpore na massa.

9. Volte a aquecer o óleo e frite aos poucos a massa.

10. Deixe o óleo escorrer em papel toalha. Sirva quente.