Lanche de Frango Especial da Sandra

1. Em uma panela refogar no óleo de oliva a cebola, a cebolinha, o molho inglês, o sal e o frango desfiado;

2. Quando começar a dourar acrescente o molho de tomate, a água e a noz moscada;

3. Deixe refogar ate engrossar um pouco (aproximadamente 5 min) e acrescente a salsa picada, misture bem e desligue o fogo.

4. Aqueça uma frigideira antiaderente, assim que estiver quente coloque um disco de pão-folha e deixe tostar de leve, vire o disco e acrescente o recheio em metade dele (aproximadamente 2 colheres de sopa);

5. Dobre o disco formado uma meia lua, com uma espátula pressione levemente, deixe tostar um pouco e usando a espátula vire a meia lua para tostar do outro lado.

6. Retire da frigideira e coloque em um prato decorado com folhas de alface.

7. Repita o procedimento com os outros discos.