Peito de Ave Fiesta com Gorgonzola

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Peito de Ave Fiesta com Gorgonzola

Foto: CyberCook

Preparo

48 min

Porções

9

Calorias*

374,22kcal

Valor por porção

R$ 334,81

Receita por Allan Vila Espejo

Em 19/04/2017

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Tempere os peitos de ave fiesta com sal e pimenta do reino e refogue-os na manteiga.

  • 2. Faça cortes no peito da ave e coloque fatias de maçã nos cortes.

  • 3. Coloque-os em um refratário untado com manteiga e leve ao forno.

  • 4. Com o restante da manteiga onde foi dourado o peito de ave fiesta, junte a farinha de trigo e deixe aquecer por alguns minutos, mexendo bem.

  • 5. Depois junte o suco de laranja e o caldo de frango, deixe reduzir.

  • 6. Depois junte vinho tinto.

  • 7. Coloque creme de leite numa panela com queijo gorgonzola e parmesão, deixe derreter.

  • 8. Depois junte o arroz branco cozido.

  • 9. Coloque o molho sobre o peito de ave fiesta e para acompanhar o arroz com queijo.

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