Peito de Frango com Requeijão Cremoso

1. Fatie em pedaços pequenos o frango.

2. Leve ao fogo uma panela com o azeite, a cebola, o dente de alho.

3. Frite, acrescente o peito de frango.

4. Frite um pouco e acrescente o tomate, a pimenta, a cebolinha e a salsa e o caldo dissolvido em água quente.

5. Deixe cozinhar bastante para melhor desfiar depois.

6. Depois de cozido, retire do caldo e desfie e reserve o caldo.

7. Depois, volte ao fogo com o caldo, acrescente o requeijão e verifique o sal.

8. Numa travessa ponha a metade do frango, queijo ralado, a outra metade do frango e queijo por cima.

9. Leve ao forno pré-aquecido para derreter o queijo.

10. Retire do fogo, jogue batata palha por cima e sirva com arroz branco e feijão.

11. Se quiser substituir o frango por carne moída também fica bom.