Peito de frango gratinado
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Foto: CyberCook
Preparo
38 min
Porções
3
Calorias*
516,97kcal
Valor por porção
R$ 8,20
Ingredientes
Como Fazer
1. Tempere os filés com sal e pimenta.
2. Derreta 50g de manteiga no grill e doure os filés 5 minutos de cada lado. Reserve.
3. Numa panela, derreta o restante da manteiga, refogue a cebola, salpique a farinha e doure por 1 minuto.
4. Acrescente aos poucos o caldo de frango e o vinho e deixe ferver, mexendo sempre, até o molho engrossar.
5. Acrescente a mostarda, o estragão e o creme de leite.
6. Arrume os filés no refratário e regue com o molho.
7. Salpique o queijo e leve para gratinar em fogo alto por 6 minutos