Peito de Frango Provençal
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Foto: CyberCook
Preparo
52 min
Porções
9
Calorias*
415,30kcal
Valor por porção
R$ 3,51
Ingredientes
Como Fazer
1. Aqueça o azeite numa frigideira antiaderente em fogo médio e doure os peitos do frango. Reserve.
2. Numa panela doure a cebola e o alho, mexendo de vez em quando.
3. Junte o pimentão, e deixe refogar por 5 minutos, coloque o tomate, as pimentas, o manjerição, o orégano, o tomilho e as azeitonas.
4. Quando levantar fervura, baixe o fogo, adicione o frango, mexa, junte a abobrinha e a berinjela por cima, tampe a panela e deixe por 15 minutos ou até o frango ficar tenro.
5. Prove o sal.
6. No momento de servir misture tudo delicadamente e salpique com a salsa.
7. Acompanha arroz branco.