Peito de Peru
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Foto: CyberCook
Preparo
45 min
Porções
4
Calorias*
459,03kcal
Valor por porção
R$ 17,34
Ingredientes
Como Fazer
1. Corte o peito de peru em fatias grossas, com cerca de 1 cm de espessura.
2. Retire com uma faca afiada toda a camada externa que envolve a carne.
3. Aqueça a manteiga numa frigideira grande e doure as fatias de peito de peru de ambos os lados.
4. Acomode as fatias na travessa em que for servir, mantendo-a em lugar aquecido.
5. Na mesma frigideira em que dourou o peru, aqueça o vinho branco.
6. Quando levantar fervura, acrescente o mel, previamente misturado a farinha de trigo.
7. Mexa com uma espátula até obter um molho levemente encorpado.
8. Acrescente a cebolinha verde e despeje em seguida,delicadamente sobre as fatias de peito de peru aquecida.Sirva