Perdiz

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Perdiz

Foto: CyberCook

Preparo

36 min

Porções

3

Calorias*

279,72kcal

Valor por porção

R$ 0,00

Receita por josé neves

Em 21/04/2008

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Limpar e temperar a perdiz. Fritar ligeiramente em gordura quente. Após, retirar do fogo, e na própria gordura de cocção, deitar algumas rodelas de cebola, o louro, a salsa, e alho esmagado com sal. Refogar bem, juntar um pouco de farinha de trigo, deixar ferver. Colocar neste refogado 2 xícaras de leite e deixar cozinhar lentamente em fogo brando. Servir com torradas amanteigadas. Serve 2 pessoas.

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