Peru com Banana da Terra e Farofa de Arroz

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Peru com banana da terra e farofa de arroz, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Peru com banana da terra e farofa de arroz que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
Peru com Banana da Terra e Farofa de Arroz

Foto: ninha delicias

Preparo

1h30

Porções

20

Calorias*

438,22kcal

Valor por porção

R$ 5,37

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Em uma panela, aqueça 2 colheres (sopa) de azeite.

  • 2. Doure a cebola e o alho.

  • 3. Coloque o arroz e mexa bem.

  • 4. Acrescente o caldo de legumes e deixe cozinhar. Reserve.

  • 5. Em uma frigideira, aqueça 50g de margarina com o restante do azeite e refogue os pimentões.

  • 6. Junte a cenoura, as passas, as nozes, os ovos mexidos e a farinha de milho.

  • 7. Desligue o fogo e misture delicadamente o arroz pronto.

  • 8. Em uma assadeira, coloque o peru, tempere com o suco de laranja, o vinho, o sal e a pimenta.

  • 9. Recheie a ave com a metade da farofa e reserve o restante.

  • 10. Costure ou prenda com palitos para quando assar o recheio não sair.

  • 11. Cubra com papel alumínio e deixe na geladeira por 1 hora, no mínimo.

  • 12. Coloque sobre a ave pedacinhos do restante da margarina e asse no forno pré-aquecido a 220ºC, durante 50 minutos.

  • 13. Retire o papel alumínio, regue de vez em quando com o caldo que se formou e deixe dourar.

Montagem

  • 1. Em uma frigideira, derreta um pouco de margarina e doure as fatias de banana.

  • 2. À medida que for tirando as fatias da frigideira, molde-as em círculo, apertando as pontas para fixar (2 fatias, aproximadamente, para cada aro).

  • 3. Acomode-os em torno do peru e recheie cada aro de banana com o restante da farofa.

  • 4. Sirva em seguida.

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