Rocambole de Frango

1. Na batedeira, bata as gemas com o sal, a farinha de trigo, o amido, o leite e o fermento até obter uma massa homogênea.

2. Acrescente as claras em neve.

3. Coloque em uma fôrma de 26 cm x 38 cm untada e enfarinhada.

4. Asse no forno preaquecido a 200º por aproximadamente 20 minutos.

5. Desenforme a massa sobre um pano de prato polvilhado com queijo ralado.

6. Deixe amornar, distribua o recheio e enrole como rocambole.

7. Cubra com um pouco de maionese e polvilhe o queijo ralado.

1. Em uma tigela, misture o frango, o cream cheese, as azeitonas, a salsa e a erva doce. Reserve.