Rocambole de Frango com Pimentão

1. Corte o frango em cubos.

2. Tempere com sal, pimenta do reino, páprica e pimenta dedo de moça.

3. Acrescente a cebola, o pimentão e a salsinha.

4. Misture bem e deixe descansar por 20 minutos.

5. No processador, moa o frango com todos os temperos, a cebola, o pimentão e a salsinha, formando uma massa.

6. Numa bancada, sobre papel filme bem esticado, abra, com ajuda de um rolo, toda a massa temperada formando um retângulo não muito fino.

7. No início desse retângulo coloque o queijo, o bacon e o presunto.

8. Com a ajuda do filme plástico, vá enrolando devagar o rocambole.

9. Envolva o rocambole com filme plástico e leve à geladeira por 20 minutos para gelar.

10. Retire da geladeira, tire o filme plástico.

11. Ponha em forma untada.

12. Distribua as batatas em volta do rocambole.

13. Salpique sal sobre as batatas e leve ao forno pré aquecido por 50 minutos.

14. Quando estiver assado e dourado retire do forno e salpique as ervilhas.

15. Sirva com arroz branco.