Rolinho Primavera de Frango

1. Tempere o frango com o gengibre e o saquê.

2. Leve ao fogo uma frigideira com as 3 colheres de sopa de óleo.

3. Quando o óleo já estiver bem quente, adicione o frango e deixe dourar.

4. Acrescente o repolho, a cenoura, a cebolinha, o alho e, por último, o moyashi.

5. Tempere com o sal, o glutamato monossódico e a pimenta-do-reino.

6. Caso o moyashi comece a soltar água, adicione aos poucos a maisena dissolvida em água. Mexa rapidamente a mistura e desligue o fogo.

7. Passe a mistura para outra vasilha e reserve. Essa mistura, depois de fria, deve ser usada para rachear a massa filo.

8. Pra rechear coloque um pouco da mistura no canto de uma folha de massa.

9. Enrole dobrando as pontas para dentro, de modo a não permitir que o recheio saia.

10. Para selar bem as dobras da massa, basta passar um pouco de manteiga para colar a massa.

11. Passar novamente a manteiga por cima e levar ao forno a 180°C ate dourar a massa.

1. Dissolva o amido de milho em um pouco de água e reserve. Leve ao fogo o vinagre, o açúcar, o catchup e o suco de abacaxi. Adicione o amido dissolvido na água e cozinhe até obter um molho transparente e cremoso.