Tinga de Pollo (Comida Mexicana)

1. Misturar em uma panela o frango, a cebola, as pimentas, o sal e o tomate coado (nao vai óleo).

2. Refogar em fogo lento, até que a cebola esteja transparente e o molho tenha diminuído 2cm.

3. Reserve.

4. No prato raso acomodar um disco de pastel frito, espalhar 1 colher de sopa da mescla do requeijão com creme de leite, por 2 colheres de sopa cheias do frango refogado, acomodar em cima a alface picada a gosto, 1 colher de sopa rasa de ricota e por cima, molho de pimenta.