Rolê de Frango com Damasco e Champanhe

1. Pique o damasco em pequenas tiras e reserve.

2. Coloque o filé de frango em um saquinho plástico e, com um batedor de carne, abra os filés.

3. Com o filé de frango aberto, coloque uma fatia de peito de peru e um punhado de damasco picado.

4. Enrole o frango apertando o centro para que o recheio não escape

5. Corte meio metro de barbante para amarrar 1 filé

6. Amarre uma das pontas com o barbante, dando dois nós, e deixe sobrando mais barbante de um lado.

7. Passe o lado cumprido por baixo do frango e vá amarrando até acabart o fio do barbante.

8. Coloque os filés em um saquinho próprio para assar no forno

9. Regue o frango com o espumante.

10. Acrescente o sachê de tempero para frango.

11. Asse no forno a 180 graus por aproximadamente 50 minutos ou até dourar.

12. Em uma frigideira, coloque as amêndoas laminadas até dourá-las.

13. Finalize o rolê de frango com as amêndoas laminadas por cima.