Rolinho de frango chic

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Rolinho de frango chic, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Rolinho de frango chic que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
Rolinho de frango chic

Foto: CyberCook

Preparo

53 min

Porções

32

Calorias*

68,51kcal

Valor por porção

R$ 0,53

Receita por Tamir Drummond

Em 22/04/2021

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Com uma faca afiada abra os filés em finas lâminas. Tempere com o suco de limão, misturado com o alho socado, a pimenta do reino, o sal e o Tabasco.

  • 2. Deixe por mais ou menos duas horas pegando gosto.

  • 3. Corte a cebola e o pimentão em fatias. Abra cada lâmina do frango, coloque na beira uma fatia de cebola e uma de pimentão e enrole, prendendo com um palito.

  • 4. Frite em óleo quente, com a frigideira coberta. A medida que forem ficando esbranquiçados, vá tirando e reservando à parte.

  • 5. Após reservar todos, volte-os à frigideira com mais óleo quente e frite-os, destampados, até dourarem.

  • 6. Após todos estiverem fritos, coloque-os num refratário e deglace a frigideira com um pouco d’água ou vinho branco.

  • 7. Acrescente a manteiga e a farinha de trigo e mexa vigorosamente até fazer um creme. Se necessário, acrescente mais um pouco d’água.

  • 8. Espalhe o molho sobre os rolinhos e leve ao forno para gratinar.

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