Cerveja Amanteigada
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Foto: CyberCook
Preparo
1h15
Porções
7
Calorias*
361,18kcal
Valor por porção
R$ 13,87
Ingredientes
Como Fazer
1. Coloque a cerveja numa panela, misturando o gengibre, o cravo e a noz-moscada.
2. Leve a mistura ao fogo baixo, cozinhando-a por alguns minutos. Tome cuidado para não exagerar no tempo de cozimento, para que o álcool da cerveja não evapore.
3. Numa tigela, bata o açucar mascavo com as gemas, obtendo um creme. Junte o creme à mistura da panela e continue mexendo, em fogo baixo, por uns 3 minutos.
4. Retire do fogo, adicione a manteiga e bata a mistura com um mixer ou batedor de claras em neve manual, para obter uma espuma bem fofa.
5. Deixe esfriar à temperatura ambiente e sirva em canecas de cerveja.