Chá Preto a Maneira Turca

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Chá preto a maneira turca, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Chá preto a maneira turca que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
Chá Preto a Maneira Turca

Foto: CyberCook

Preparo

30 min

Porções

1

Calorias*

0,00kcal

Valor por porção

R$ 2,96

Receita por Cristina cardoso

Em 12/07/2008

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Para fazer o chá a maneira Turca você precisa de duas chaleiras de tamanhos diferentes: uma grande e uma pequena.

  • 2. A chaleira grande tem que ser de metal enquanto que a pequena pode ser de metal ou de louça.

  • 3. Primeiramente você enche a chaleira grande de água e coloca sobre o fogão.

  • 4. Destampe a chaleira grande e acima dela você coloca a chaleira pequena com chá preto.

  • 5. A medida do chá é de uma colher de sobremesa para cada pessoa.

  • 6. Acenda o fogo do fogão.

  • 7. Assim enquanto a água esta esquentando a segunda chaleira pequena começa a se aquecer também.

  • 8. Note que a chaleira pequena só contém chá preto e não contém água.

  • 9. Depois que a água da chaleira grande ferveu você deve colocar esta água na chaleira pequena onde esta o chá.

  • 10. A medida da água é relativa ao número de pessoas também.

  • 11. Se são por exemplo só duas pessoas você deve colocar um pouco de água, se são mais pessoas você deve colocar mais água.

  • 12. Agora você deve esperar 15 minutos mais ou menos, este é o tempo necessário para o chá cozinhar.

  • 13. Você vai notar que depois destes 15 minutos o chá se assenta no fundo da chaleira, isto significa que o chá esta pronto para ser servido.

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Comentários

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Cristina cardoso12/07/2008

Na Turquia o chá preto não é tomado em xícaras mas sim em copos de vidros especiais sendo uma tradição do país. Chaleiras necessarias para fazer cha turco Existe dois tipos de chá a serem servidos: o chá forte "Koyu çay" e o chá fraco "açik çay". Ao servir o chá preto forte você deve colocar como medida dois terço do copo ou xícara do chá da segunda chaleira e adicionar a água fervendo para completar o copo. Como o chá é forte a cor deve ser de um marrom escuro. Ao servir o chá preto fraco você deve colocar como medida um terço do copo ou xícara do chá da segunda chaleira e adicionar a água fervendo para completar o copo. Como o chá é fraco a cor deve ser de um marrom claro. Adoce a gosto. Em Turco se diz: "Afiyet Olsun" ou seja "Bom Apetite" !