Chocolate Quente de Brigadeiro

1. Em uma panela coloque o leite condensado e o chocolate em pó. Misture em fogo baixo até obter o ponto de brigadeiro (desgrudando do fundo da panela).

2. Desligue o fogo e molhe a borda de 4 xícaras no brigadeiro ainda quente. Coloque granulado nas bordas e deixei esfriar.

3. Acenda o fogo novamente em potencia baixa e acrescente o leite (reserve 1/2 xícara).

4. Mexa bem para que todo brigadeiro derreta e dissolva no leite.

5. Assim que estiver homogêneo, dissolva o amido no leite que estava reservado e junte no chocolate quente.

6. Mexa por 3 minutos para engrossar a bebida.

7. Sirva nas xícaras e decore com chantilly.