Hidromel JAOM (Joey Ancient Orange Mead)

1. Consiga um galão de 10 litros e o encha com o todo o mel dissolvido em água e coloque junto os outros ingredientes.

2. Após colocar tudo junto, chacoalhe bem a mistura para oxigenar o meio para dar mais força as leveduras no começo das atividades delas.

3. Pegue o fermento e apenas coloque dentro do mosto.

4. Feche com um airlocker e siga atentamente as seguintes orientações:

5. Não mexa.

6. Não coloque nutrientes.

7. Não oxigene mais.

8. Não toque.

9. Não abra.

10. Ok, pode dar uma olhadinha de vez em quando.

11. Mas a regra para este hidromel é deixar que a natureza haja e que as leveduras façam o seu trabalho do jeito que elas sabem fazer e ponto.

12. Você vai deixar este hidromel em descanso por cerca de 3 meses.

13. Após este período provavelmente até as laranjas já terão ir parado no fundo do fermentador e você vai poder trasfegar tranquilamente.

14. Como eu disse no começo do post é um hidromel bem simples mas muito bacana como primeira experiência.

15. Boa sorte a todos e saúde!.