licor de pitangas
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Foto: CyberCook
Preparo
7 min
Porções
50
Calorias*
130,80kcal
Valor por porção
R$ 1,87
Ingredientes
Como Fazer
1. Lave as pitangas, enxugue e coloque-as num recipiente de vidro com o álcool. Deixe em maceração por 5 a 8 dias.
2. Após esse tempo, coe em um pano, sem apertá-las, sem ferir as sementes, o que amargará o licor.
3. À parte, faça um xarope em ponto de fio forte com o açúcar, a água e deixe esfriar.
4. Acrescente-o depois de frio ao líquido que estava em maceração. Mexa bem e engarrafe, vede muito bem.
5. Deixe envelhecer por mais ou menos três meses. Quanto mais velho o licor, mais saboroso fica.