Bolo de Chocolate com Cobertura Especial

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Bolo de Chocolate com Cobertura Especial

Foto: CyberCook

Preparo

30 min

Porções

12

Calorias*

361,58kcal

Valor por porção

R$ 3,75

Receita por Gleise Lewandowski

Em 22/04/2021

Massa

Cobertura e montagem

Massa

  • 1. Misture o chocolate em pó, o creme de leite fresco e o açúcar. Leve ao fogo e deixe levantar fervura, mexendo bem. Deixe esfriar.

  • 2. Bata a manteiga com o açúcar, junte os ovos um a um, batendo bem. Junte o açúcar.

  • 3. Misture a farinha e o fermento e peneire sobre a mistura anterior, alternadamente, com a mistura de chocolate já fria.

  • 4. Despeje a massa numa fôrma de bolo untada e polvilhada com farinha de rosca. Asse em forno moderado a 180 ºC.

Cobertura e montagem

  • 1. Derreta o chocolate em banho-maria, em seguida acrescente o creme de leite.

  • 2. Misture bem até ficar homogêneo. Leve para a geladeira até o creme ficar firme.

  • 3. Retire o bolo do forno, corte ao meio, recheie e cubra com o restante.

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