Bolo de framboesa

1. Pré-aqueça o forno em temperatura baixa (160 graus). Unte e enfarinhe uma forma de furo.

2. Coloque a manteiga, açúcar e baunilha numa batedeira e bata ate ficar uma mistura cremosa. Acrescente os ovos aos poucos e bata bem. Peneire a farinha de trigo e fermento juntos, acrescentando-as a massa. Não bata mais – só misture com uma colher de pau. Acrescente o leite e mexa, e depois coloque a framboesa, mas tenha cuidado para não misturar demais. Ponha na forma e asse por mais ou menos 45 minutos. O tempo sempre vai depender do seu forno. Só desenforme depois de frio. Polvilhe com açúcar de confeiteiro quando pronto