Bolo de Fubá Cozido

1. Misture o fubá, o leite, o açúcar e o óleo.

2. Leve ao fogo durante 10 minutos mexendo sem parar, até virar um mingau bem cozido.

3. Deixe esfriar e acrescente as gemas, o queijo ralado e a erva-doce.

4. Por último, as claras em neve e o fermento.

5. Misture bem levemente e coloque em fôrma untada e enfarinhada.

6. Leve ao forno à 180ºC por 30 minutos ou até que, enfiando um palito, este saia seco.