Bolo Fiesta Embrulhado

1. Bata as claras em neve bem firme e reserve.

2. À parte, bata a manteiga com o açúcar e as gemas até formar um creme fofo e esbranquiçado.

3. Junte o leite aos poucos , batendo sempre.

4. Adicione a seguir a farinha e o fermento peneirados juntos e misture levemente.

5. Por fim, incorpore delicadamente as claras reservadas.

6. Coloque em fôrma retangular (25 x 36cm) untada com manteiga e polvilhada com farinha.

7. Leve para assar em forno médio (180°C) previamente aquecido, por cerca de 30 minutos.

1. Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura em uma tigela, misture metade do coco (50g) com o leite.

2. Junte o Moça Fiesta Chocolate e misture bem.

3. Quando o bolo estiver assado, desenforme, fure a superfície com um palito e despeje a cobertura sobre o bolo ainda quente.

4. Quando esfriar, corte em quadradinhos e passe o restante do coco nas laterais. Embrulhe cada pedaço em papel de alumínio e guarde na geladeira.