Bolo Gelado
Bolo embrulhado, surpresa de coco ou bolo gelado. Este bolo atende por diversos nomes e não interessa qual deles, sempre é uma delícia!
Essa receita aqui comprova que não tem como ficar sem leite em casa! Seja vegetal, animal ou em pó, seu leite para deixar suas receitas deliciosas está no Carrefour!
Foto: CyberCook
1/2
Preparo
1h0
Porções
18
Calorias*
291,36kcal
Valor por porção
R$ 0,87
Massa
Cobertura
Massa
1. Na batedeira bata as claras em neve.
2. Acrescente o açúcar e bata por mais uns 3 minutos.
3. Coloque as gemas, o trigo, o suco e continue batendo até formar uma massa homogênea.
4. Por último, ponha o fermento, bata por mais 40 segundos na menor velocidade da batedeira e despeje a massa numa forma média e untada.
5. Asse em forno pré-aquecido em temperatura média por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.
Cobertura
1. Misture bem numa tigela o leite de coco, o leite e o leite condensado e reserve.
2. Assim que o bolo tiver assado, retire do forno e fure toda a sua superfície com garfo ou faca, assim a cobertura penetrará bem.
3. Com o bolo ainda quente e já furado despeje a cobertura sobre ele e salpique o coco ralado por cima.
4. Leve à geladeira por aproximadamente 3 horas.
5. Corte o bolo em quadradinhos do tamanho que preferir e embrulhe com papel alumínio.
6. Conserve na geladeira.
Silvana07/10/2014
Gostaria de saber o que poderia ser colocado no lugar do suco de laranja, sem ser o de limão?