Bolo Bombom de Morango

1. Retire o bolo do forno. Desenforme assim que esfriar.

2. Com uma faca, faça um circulo no meio do bolo e retire o miolo.

3. Corte os morangos ao meio. Enxugue-os com papel toalha par retirar o excesso de umidade.

4. Misture os morangos no brigadeiro branco. Coloque o recheio no centro do bolo. Tampe o centro do bolo.

5. Passe uma camada de ganache de chocolate para cobrir o bolo.

6. Enfeite com confeitos de chocolate.

7. Sirva em seguida.

1. Em uma panela, despeje o leite condensado, manteiga e leite em pó.

2. Mexa até ficar em ponto de brigadeiro e desgrudar da panela.

3. Acrescente o creme de leite e mexa até ficar uniforme. Reserve.

1. Bata as claras em neve até triplicarem de tamanho. Acrescente as gemas e o açúcar. Continue batendo.

2. Alterne os ingredientes secos com os molhados: farinha, leite e chocolate em pó.

3. Faça este procedimento até finalizar os ingredientes.

4. Por último, acrescente o fermento.

5. Unte uma forma média redonda com manteiga e chocolate em pó. Despeje a massa na forma.

6. Leve para assar em forno a 180°C de 30-35 minutos.

1. Derreta o chocolate em banho-maria.

2. Assim que derreter completamente, acrescente o creme de leite. Reserve.