Bolo Brigadeiro de Carnaval

1. Bata na batedeira as claras em neve bem firmes e, aos poucos, sem parar de bater, junte as gemas uma a uma.

2. Em seguida, adicione o açúcar.

3. Despeje o leite aos poucos, sem parar de bater.

4. Incorpore por fim, a farinha peneirada como o chocolate em pó e o fermento.

5. Despeje em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré aquecido em temperatura média por 40 minutos.

6. Deixe esfriar e desenforme.

1. Leve o leite condensado, a manteiga, o achocolatado e o cacau em pó ao fogo, mexendo sempre.

2. Quando ferver, abaixe o fogo e cozinhe, sem parar de mexer, até formar um creme consistente.

3. Cubra o bolo com esse brigadeiro.

4. Polvilhe o confete colorido de chocolate.