Bolo de Cenoura com Mousse de Nutella

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma média (de preferência de fundo removível) com manteiga e farinha.

2. Reserve.

3. No liquidificador, bata a cenoura, os ovos, o óleo e o açúcar por 10 minutos.

4. Retire, despeje em uma tigela e junte a farinha e o fermento.

5. Misture bem.

6. Despeje na forma untada e leve ao forno pré-aquecido por 30 minutos.

7. Retire, deixe esfriar.

1. Coloque o creme de leite, a Nutella e o chocolate em uma panela.

2. Leve em fogo médio, e, mexendo constantemente, deixe cozinhar por cerca de 10 minutos até ficar bem homogêneo.

3. Espere esfriar um pouco.

4. Misture a gelatina com a água fria e leve ao microondas por 15 segundos.

5. Junte à mistura da panela.

6. Despeje a mousse sobre o bolo e leve para a geladeira por, no mínimo, 3 horas.

7. Desenforme e decore com raspas de chocolate.

8. Bom apetite!