Bolo de Cenoura Vulcão

1. No liquidificador, coloque as cenouras, ovos, e o óleo.

2. Bata até ficar uniforme.

3. Reserve.

4. Em uma tigela, peneire a farinha de trigo, fermento e açúcar.

5. Misture os ingredientes secos para incorporar.

6. Adicione a mistura do liquidificador na tigela.

7. Mexa delicadamente até formar uma massa homogênea.

8. Unte uma forma de buraco no meio com manteiga e farinha.

9. Despeje a massa na forma.

10. Leve ao forno, 180°C, e asse de 30-40 minutos.

11. Retire do forno.

12. Desinforme assim que estiver esfriado por completo.

1. Em uma panela, coloque as latas de leite condensado.

2. Adicione o chocolate em pó e o leite.

3. Mexa em fogo brando até ficar em ponto de brigadeiro cremoso.

4. Reserve até esfriar.

1. Coloque o bolo já desinformado em um prato largo.

2. Jogue o brigadeiro já frio no buraco do bolo até preencher.

3. Despeje o restante para cobrir o bolo.

4. Enfeite com granulado de chocolate.

5. Sirva em seguida.